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Süffiges Nationalgetränk Poncha Madeira- ein leckerer Cocktail Mix

Das süffige Nationalgetränk Poncha der Insel Madeira ist der leckerste CocktailMix, den Sie sich vorstellen können. Und auf Madeira viel beliebter als Madeirawein.


Ursprung der Poncha 

Angeblich soll Poncha, sprich Ponscha, vom indischen Getränk Panche abstammen. Dieses wird mit Reisschnaps, Zucker, Kräutertee, Wasser und Gewürzen hergestellt. Die englischen Seefahrer brachten Panche vermutlich im 18. Jahrhundert nach Madeira.

In Câmara de Lobos wurde der Fruchtcocktail mit den Früchten der Region gemixt, in Poncha umbenannt und auf der ganzen Insel beliebt.

Besonders für die Degenfisch- und Walfängern Madeiras war und ist es eine flüssige Speise. Der Bienenhonig liefert die Energie, die Sie auf hoher See benötigen. Die Früchte geben die Vitamine, um nicht krank zu werden. Und der Alkohol sorgt für den sicheren Stand bei hohem Wellengang. Es heißt, pro Windstärke trinken die Fischer ein Glas. Ein Dutzend Ponchas halten sie bei Orkan kerzengerade. Seemannsgarn?

Die besten Ponchas

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